Accueil » Les secteurs » Alimentaire
Réglementation

Transparence de l’information sur les produits agricoles et alimentaires

Le 23/10/2020
par CMA de Haute-Vienne
La loi relative à la transparence de l’information sur les produits agricoles et alimentaires est parue au Journal Officiel du 11 juin 2020. Elle reprend plusieurs dispositions adoptées dans le cadre de la loi EGAlim, mais déclarées irrecevables par le Conseil Constitutionnel en octobre 2018. Ce texte vient renforcer l’ensemble des dispositions en vigueur relatives à la transparence et l’information du consommateur. Nous vous apportons quelques éclaircissements ci-dessous.
Gourmandises

Artisans Gourmands, rejoignez-nous !

Le 23/10/2020
par CMA de Haute-Vienne
Créée en 2015, l’appellation Artisans Gourmands s’étend sur l’ensemble de la Région Nouvelle-Aquitaine et recense près de 180 professionnels. À ce jour, 73 artisans des métiers de bouche ont rejoint la démarche en Limousin et arborent fièrement l’élégant logotype or et blanc sur leur vitrine mais aussi sur leurs outils de communication. Fait-maison, innovation, transmission, proximité... ce sont les valeurs de ces ambassadeurs de la qualité et de l’excellence qui s’engagent au quotidien à nous offrir le meilleur.
Boulanger de France

Ensemble, défendons la qualité et nos artisans boulangers viennois !

Le 22/10/2020
par CMA de la Vienne
Initiative de la seule organisation professionnelle représentant et défendant les 33 000 artisans boulangers-pâtissiers, la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française, cette nouvelle marque a pour objectif de représenter et de défendre la boulangerie artisanale au travers de la tradition, de l’innovation, de la qualité ; des valeurs plébiscitées par les consommateurs.
Anti-gaspillage

Apprendre à réduire les pertes alimentaires

Le 22/10/2020
par CMA des Pyrénées-Atlantiques
Un autodiagnostic pour connaître en cinq minutes son score anti-gaspillage alimentaire ? C’est le challenge relevé par le réseau des chambres de métiers et de l’artisanat pour aider les entreprises artisanales à passer à l’action grâce à des outils gratuits et accessibles à tous via un seul site Web. On vous en dit plus ci-dessous.
Gourmandise

À chacun son projet gourmand !

Le 22/10/2020
par CMA des Pyrénées-Atlantiques
En charge de la promotion et du développement de l’artisanat dans la filière alimentaire et experte formation depuis plus de 80 ans, la Chambre de métiers et de l’artisanat 64 est résolument votre partenaire local. Ateliers culinaires, accompagnements, démonstrations, formations techniques, sensibilisations, tout est possible ! Contactez nos experts.
Communication

Artisans et ambassadeurs

Le 02/07/2019
par CMAI Aquitaine
Les Ambassadeurs de l'Artisanat Girondin Lien vers la vidéo

Ils sont basés en Dordogne, Gironde et Lot-et-Garonne... Zoom sur vingt-quatre Ambassadeurs de l'Artisanat en Aquitaine. Engagés dans la promotion des actions de la Chambre de métiers et de l'artisanat sur le terrain, ils veillent à faire connaître les réussites et les problèmes rencontrés par...

Pages