Déjà engagée depuis 2018 aux côtés de la Fédération nationale des tonneliers de France et le ministère de l’Éducation nationale dans les travaux de rénovation du référentiel CAP Tonnelier, la CMA NA - Charente fait évoluer sa tonnellerie pédagogique, en partenariat avec le groupement des maîtres tonneliers des Charentes. Avec le soutien financier de la Région Nouvelle-Aquitaine, le Campus des métiers de Cognac disposera d’ici quelques années d’un nouveau plateau technique pédagogique.