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Gastronomie

Un soupçon de joie de vivre, du jambon et une pincée de communication digitale !

Le 04/07/2022
par CMA 16
La charcuterie charentaise Les Frères Allard sait parler d’elle et fait parler d’elle ! Mathieu & Clément Allard, c'est avant tout un duo fraternel, attaché au territoire, à la proximité, aux savoir-faire ancestraux, à l’artisanat. Avec une joie de vivre et un dynamisme communicatif, leur entreprise artisanale s’attache à proposer des produits fabriqués par leurs soins, en favorisant les circuits courts et l’utilisation d’ingrédients naturels.
Passion

Un « Fou de la boulange » accro au challenge

Le 04/07/2022
par CMA 16
Installé depuis seulement deux ans à Saint-Genis-d’Hiersac, le boulanger charentais Anthony Bergs a remporté le titre de la meilleure baguette de Charente en mars dernier, lors du concours départemental 2022 de la meilleure baguette de tradition française, organisé par La maison des artisans boulangers de la Charente. Mordu de challenge, Anthony Bergs ne compte pas s’arrêter là dans le développement de son entreprise artisanale !
Portrait

Artisans et mariés, une équation compliquée !

Le 04/07/2022
par CMA 86
Comment combiner deux activités artisanales différentes tout en étant mariés ? C’est la difficile équation que Karène Jahan et son mari Sébastien tentent de résoudre depuis près de 20 ans. Elle est coiffeuse à La Villedieu-du-Clain à L’Atelier de Karène et lui est boulanger-pâtissier bio à Poitiers dans sa boutique Le Fournil d’Elina.
Portrait

« Défendre les intérêts des entreprises artisanales du département »

Le 16/05/2022
par CMA 24
Léa Mazière est la nouvelle directrice territoriale de la chambre de métiers et de l’artisanat Nouvelle-Aquitaine délégation Dordogne. Elle est arrivée début avril dans les locaux de la CMA NA 24 avec l’objectif de défendre les intérêts des artisans du territoire, tout en mettant à profit ses compétences managériales auprès d’une équipe d’experts techniques.
Portrait

Le salon de coiffure Différence, un artisan éco-engagé !

Le 17/10/2021
par CMA 86
Bastien Tournat-Kerne est coiffeur depuis 15 ans. Exerçant auparavant sur l’Île de Ré puis à La Rochelle (dans deux salons dont il était propriétaire et où il avait plusieurs collaborateurs), il pensait depuis longtemps déjà à reprendre une affaire indépendante, qui ne soit ni une franchise ni une chaîne.
Portrait

Marie Langot, une « sellier, bourrelier, harnacheur »

Le 17/10/2021
par CMA 86
Drôle de parcours que celui de cette ancienne chercheuse (spécialisée en recherche animale) à l’Inra. Après une formation aux Haras nationaux de la Roche-sur-Yon, cette reconversion professionnelle correspond à un choix de vie mûrement réfléchi. Marie Langot a pu passer son CAP en une année et est désormais installée à son compte depuis huit ans, au nord de Châtellerault, avec une vue imprenable sur les paysages vallonnés du Châtelleraudais.
Portrait

Reconversion à 360°

Le 16/10/2021
par CMA 40
Ancien comptable à la CMA, Rodolphe Darmuzey est chargé de développement économique. Il a changé d’orientation et a rejoint les services aux entreprises et territoires depuis le 1er octobre. Il s’occupe principalement d’accueillir, de conseiller et d'accompagner les porteurs de projet, les nouveaux entrepreneurs et les repreneurs d’entreprises, dans la réflexion ainsi que dans l’élaboration globale des projets. Il devient le référent territorial sur les Grands Lacs.

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