Pour étudier l’impact de la Covid-19 sur les entreprises artisanales de la région, la CMA de Nouvelle-Aquitaine a mené une enquête à laquelle ont répondu 6 112 artisans néo-aquitains, dont 384 deux-sévriens. Voici les résultats issus des réponses de ces derniers.
Santé
Réglementation & formation HACCP : bonnes pratiques d’hygiène alimentaire
Le 20/04/2021
par CMA 40
Depuis 2006, le standard HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) réglemente les entreprises européennes en matière d’hygiène alimentaire. Il s’agit d’une méthode de prévention et de contrôle.
Arrêter de travailler a un impact sur votre moral. Donc sur votre capacité à prendre les bonnes décisions. Voici quelques solutions pour prendre du recul et retrouver l’énergie de vous projeter et d’avancer. Contre vents et marées, contre Covid et crise économique...