Métiers de bouche

Participez aux concours et formations techniques de la Cité du goût et des saveurs en Dordogne !

Le 23/12/2021

par CMA NA-Dordogne

La Cité du goût et des saveurs est une marque de la chambre de métiers et de l'artisanat Nouvelle-Aquitaine-Dordogne. Dans ce cadre, de nombreux concours et formations techniques sont organisées. Gros plan sur l'agenda du début 2022.

La Cité du goût et des saveurs poursuit trois objectifs :

informer le grand public sur les sujets autour de l’alimentation,
accompagner les artisans des métiers de bouche dans leurs projets de développement,
promouvoir le savoir-faire et les produits locaux de nos entreprises artisanales.

Dans cette optique, la CMA NA-Dordogne propose, en collaboration avec Ravir24 des concours, réservés aux professionnels et d’autres réservés aux amateurs, ainsi que des formations techniques pour élargir les compétences des chefs d'entreprise.

Les prochaines formations techniques réservées aux professionnels

Février : Gâteaux de voyage, 1 jour.
Mars : Snacking, 1 jour.

Les prochains concours

Janvier : la meilleure galette des rois.
Mai : la meilleure baguette tradition et Périgord.
Juin : la meilleure tarte aux fraises (réservé aux pâtissiers amateurs et apprentis).

Pour plus d’informations : Carole Bonnet - 05 53 35 87 00 - formation24@cm24.fr - Inscrivez-vous en ligne sur www.artisanat24.com